Долина Напа, расположенная в северной Калифорнии, — это миролюбивый центр виноградарства и производства высококлассных вин. Известна своими вулканическими почвами, солнечным климатом и холмистым рельефом, Долина Напа культивирует различные сорта винограда, включая знаменитую Каберне Совиньон.
Регион известен своими роскошными винами, которые высоко ценятся по всему миру. Многочисленные семейные хозяйства и старейшие погреба создают неповторимые вина, отражающие индивидуальность каждого участка земли.
Долина Напа, сердце винодельческого Калифорнии, имеет богатую историю, тесно переплещенную с культурой винных производств. Ее первопроходцами были испанские миссионеры, посадившие первые виноградники в XVIII веке.
Однако современная история долины начинается в конце XIX века с приходом европейских иммигрантов, которые привнесли технологии и сорта европейского происхождения. В начале XX века она пережила спад из-за филлоксовой болезни, но сумела восстать благодаря смелой пересадке американских корневых систем.
В середине XX века Долина Напа претерпела революцию: появились инновационные технологии, новые сорта винограда и стремление к качеству. Сегодня она славится своими легендарными каберне-совиньонами, шардоне и пино нуар, признанными во всем мире.
Долина Напа не просто производит вино - она создает историю. Ее винные хозяйства – это музеи, где прошлое встречается с настоящим, а каждый глоток вина – это отрывок из ее легенды.
Долина Напа славится своими вулканическими почвами, богатыми минералами и сбалансированными составом взвешенных частиц.
Глинистые и песчаные слои формируются из разложившихся вулканических пород, обеспечивая хорошую дренаж и удержание влаги. Благодаря этому винные лозы получают необходимый доступ к питательным веществам и способны производить высококачественные ягоды с насыщенными вкусами.
Разнообразие почв в долине, от тяжелых глинистых до легких песчаных, позволяет виноманам создавать вина с различными характеристиками.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
