Регион Перуджа в Италии славится своим производством высококачественных вин, особенно красных. Его холмистая местность с вулканическим грунтом идеально подходит для выращивания сортов винограда Sangiovese и Montepulciano.
Вина из Перуджи характеризуются насыщенными ароматами спелых ягод, пряностями и древесными нотками. Популярные вина региона - это Rosso di Montefalco и Sagrantino di Montefalco, которые высоко ценятся среди гурманов по всему миру.
Регион Перуджа в Италии - это не просто живописные холмы и средневековые города, это сердце виноделия, хранящее традиции веков. История вина Перуджи тесно переплетена с самим регионом:
Древние корни: Этруски, первые жители этих земель, уже знали секреты винного производства. Римляне развили их ремесло, создав винодельческие хозяйства и знаменитые маршруты доставки вина по всей Империи.
Средневековье - расцвет: К XIII веку Перуджа превратилась в центр торговли вином. Крестьяне производили красное вино, которое ценилось за свою мощную структуру и насыщенный вкус.
XX век - модернизация: В XX веке перуджанские виноделы внедрили новые технологии и сорта, повысив качество своих вин. Сегодня Перуджа славится такими как Sagrantino di Montefalco – мощное красное вино с ярким ароматом спелых ягод.
Современность - успех: Сегодня вина Перуджи пользуются мировой признанием, а регион продолжает развиваться, сохраняя при этом свою уникальную культуру и традиции.
От древних этрусков до современных винных экспертов – история Перуджи - это история любви к качественному вину.
Почвы региона Перуджа, расположенного в центральной Италии, идеально подходят для виноградарства. Доминируют ло Amygdaloid soils - глинистые, богатые минералами, с высоким содержанием известняка и мелкой гальки.
Эти почвы обеспечивают отличное дренаж, необходимый для виноградных лоз, а также сохраняют влагу. Их состав придает винам из Перуджа глубину, минеральность и характерный вкус.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
