Умбрия - это итальянский регион, находящийся в сердце Италии, славится своим богатым винным наследием. Здесь произрастают уникальные сорта винограда, такие как Сабиньо и Требьянно, которые используются для изготовления высококачественных вин, включая красные, белые и розовые.
Умбрия известна своими обширными холмами, покрытыми виноградниками, и традициями винификации, передаваемыми из поколения в поколение. В регионе расположены множество небольших семейных виноделен, которые производят вина с ярко выраженным вкусом региона, сочетающим фруктовые ноты с ароматами специй и земли.
Умбрия, регион в сердце Италии, славится своими зелеными холмами и очаровательными средневековыми городами. Но именно виноделие является его настоящей гордостью. О богатой истории производства вина в регионе свидетельствуют археологические находки: остатки древних винных погребов датируются 2 веком до нашей эры.
Римляне, основавшие город Перуджию, сыграли важную роль в развитии виноделия Умбрии. Они вывели сорт белого вина "Вердиччио", который по сей день остается одним из символов региона.
В средние века монастыри Умбрии стали центрами производства вина, где монахи совершенствовали технологии и создавали уникальные сорта.
Сегодня Умбрия славится своими красными винами:
Также популярны белые вина:
Виноделие Умбрии — это не просто производство напитка, а продолжение традиции, которая соединяет прошлое, настоящее и будущее региона.
Умбрийская почва — это золотая жила для виноделия! Она преимущественно известняковая, богатая карбонатами кальция и магния, что способствует росту мощных корневых систем у лозы.
Прохладные ночи и солнечные дни создают идеальные условия для созревания плодов, а почва сохраняет влагу, обеспечивая виноград необходимым количеством воды. В зависимости от региона, в Умбрии встречаются также глинистые и песчаные почвы, что дополнительно обогащает разнообразие вин.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
