Сальта, находящийся на севере Чили, известен как «сердце винодельческого мира страны».
Высокое расположение региона и его уникальный климат создают идеальные условия для выращивания виноградных лоз.
В Сальте преобладают белые вина из сортов Шардоне и Саувиньон Блан, а также красные вина из Каберне Совиньона и Мерло.
Регион Сальта, расположенный на северо-западе Аргентины, был сердцем виноделия еще с доколумбовой эпохи.
Древние культуры тиванки выращивали виноград и производили вино в этом регионе более 5000 лет назад. Они ценили напиток не только за его вкусовые качества, но и за его символическое значение в религиозных церемониях.
С приходом испанцев в XVI веке виноделие в Сальте получило новый импульс. Миссионеры внесли новые технологии и сорта винограда из Европы, которые сочетались с местным климатом и почвой.
В XIX веке производство вина в Сальте достигло своего пика. Винодельни стали процветать, а региональные сорта, такие как Torrontés, получили международную признание. В настоящее время Сальта остается одним из ведущих винодельческих регионов Аргентины. Он славится своими белыми винами с ярким ароматом цитрусовых и минеральными нотами, а также красными винами с плотными вкусами черной смородины и специй.
Сегодня Сальта гордится своей богатой историей виноделия и открыто делится ею с ценителями во всем мире.
Почва региона Сальта, распологающегося в Аргентине, идеально подходит для производства высококачественного вина.
Основные типы почв: аллювиальные и террасы, образовавшиеся от наносов рек, с высоким содержанием каменных пород и песка.
Эта структура обеспечивает отличное дренаж, что предотвращает застой воды и способствует росту винограда.
Также в почве присутствуют минералы, необходимые для винограда, такие как калий и кальций.
В сочетании с солнечным климатом Сальты эти характеристики создают благоприятные условия для производства вина с насыщенными ароматами и богатым вкусом.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
