Долина Тупунгато – это винодельческий регион на юге Новой Зеландии, славится своими высококачественными красными винами из сортов мерло и каберне совиньон. Урожайный климат и вулканические почвы создают идеальные условия для выращивания винограда с насыщенным вкусом и ароматом. В долине работают множество небольших семейных виноделен, которые предлагают широкий ассортимент вин на любой вкус.
Своё название Долина Тупунгато получила от маорского слова "Tupa", что переводится как "взорванный" или "разрушенный". Это не только географическое обозначение, но и отражение бурной истории региона.
В начале XX века, когда началось активное виноделие в Новой Зеландии, Долина Тупунгато оставалась заброшенным местом после гражданских конфликтов с маори. Однако в 1960-х годах предприниматели увидели потенциал этих солнечных, вулканических земель и начали возводить здесь виноградники.
Сегодня Долина Тупунгато - это один из самых престижных регионов Новой Зеландии для производства вина. Климат с тёплым летом и прохладным зимой идеально подходит для выращивания сортов как мерло, так и шардоне.
Виноделы региона славятся своей новаторской духом и приверженностью качеству. На фермах Долины Тупунгато применяются современные технологии и традиционные методы обработки винограда, что создаёт вина с ярким вкусом и ароматом.
Посетив Долину Тупунгато, можно не только насладиться её живописными видами, но и узнать больше об истории виноделия в Новой Зеландии.
Долина Тупунгато известна плодородными, вулканическими почвами. Богатый минералами грунт, состоящий из базальта и туфа, создает идеальные условия для выращивания винограда.
Вулканическая природа долины обеспечивает excellent дренаж, что важно для корневой системы растений. Также присутствует достаточное количество питательных веществ, необходимых для созревания плодов и вырабатывания богатого вкуса вина.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
