Верхняя Галилея - это винодельческий регион на севере Израиля, расположенный в горных массивах и известный своими сухими, солнечными днями и прохладными ночами.
В регионе преобладают сорта Каберне Совиньон, Мерло и Шираз, которые благоприятно выращиваются благодаря вулканическому почве. Вина Верхней Галилеи характеризуются плодовыми ароматами, сильным телом и танинностью.
Верхняя Галилея, горный регион на севере Израиля, славится не только своими живописными пейзажами и богатой историей, но и богатым винным наследием.
Корни виноградарства в Верхней Галилее уходят в глубокую древность. Находки археологических древностей свидетельствуют о том, что виноград культивировался здесь еще в период Первого Израильского царства, а первые вина производились в долине Хамат Ган, где и сейчас находятся многие известные винные хозяйства.
В средние века Верхняя Галилея была центром европейской миграции, что привело к внедрению новых сортов винограда и технологий виноделия. монастыри играли важную роль в развитии региональной винодельческой культуры.
После создания Государства Израиль в середине XX века интерес к винам Верхней Галилее возрос. Современные хозяйства применяют передовые технологии, сохраняя при этом традиционные методы обработки и производства вина.
Сегодня Верхняя Галилея – это один из самых популярных регионов для любителей вина, предлагающий широкий выбор высококачественных вин из сортов Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Пино Нуар и других.
Верхняя Галилея, расположенная на восточном склоне хребта Голанских высот, славится своими вулканическими почвами. Они характеризуются щебнистыми базальтовыми породами с высоким содержанием минералов. Этот уникальный состав обеспечивает:
В результате Верхняя Галилея – регион с богатыми почвами, идеально подходящими для выращивания винограда и производства высококачественных вин.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
