Винос де Мадрид - это одно из самых старых и авторитетных винодельческих регионов Испании, расположенное к юго-западу от столицы Мадрид. Здесь выращивают сорта винограда таких как малбек, гамея, каберне совиньон, мерло иtempranillo.
Регион славится своими красными винами с ярким фруктовым вкусом и элегантным послевкусием, а также белыми винами с нотками цитрусовых и цветов. Винодельческое производство в Винос де Мадрид сочетает в себе традиционные методы и современные технологии, что обеспечивает высокое качество продукции.
Регион Винос де Мадрид, расположенный вокруг испанской столицы, обладает богатой историей виноделия, уходящей корнями в античность.
В I веке н.э. римляне уже производили вино в этой местности, а позднее мавры внесли свой вклад, высадив сорта, которые до сих пор используются. После Reconquista (XV век) укрепление испанской монархии привело к развитию региональной экономики, и Виноса де Мадрид процветал.
XVII - XVIII века стали периодом расцвета мадридского вина. Королевский двор считал его одним из лучших в Испании, а экспорт увеличивался.
В XIX веке филоксера (вирус американской лозы) нанесла огромный ущерб виноградникам. Несмотря на это, регион восстановился, перейдя к выращиванию новых сортов и внедрению современных технологий.
Сегодня Винос де Мадрид - известный производитель высококачественных вин, как красных (Tempranillo), так и белых (Verdejo). Его вина ценится за элегантность, полноту вкуса и яркость аромата.
Почвы Вино де Мадрид, как правило, глинистые и песчаные, с высоким содержанием известняка.
Глиняные подстилающие слои создают хороший водозабор, а песчаная составляющая обеспечивает хорошую дренажность. Наличие известняка придает винам характерный минеральный привкус.
Разнообразие почв в регионе способствует вырастанию сортов винограда с различными характеристиками, что делает Вино де Мадрид известным своими разнообразными и качественными винами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
