Западная Испания — регион с богатой и разнообразной винной культурой. Здесь, от зеленых виноградников до захватывающих морских видов на побережье Андалусии, производятся вина различных стилей: от легких белых вин из сорта Альвариño до насыщенных красных из Tempranillo и Garnacha. Эта солнечная область с теплым климатом и суглинистыми почвами является домом для множества выдающихся виноделен и производителей, которые создают вина мирового класса.
Регион Западной Испании славится не только своими потрясающими пляжами и красочными городами, но и богатой историей виноделия. Корни этого ремесла уходят в глубокую древность – галлы и римляне возделывали виноград на этих территориях еще до нашей эры.
С приходом феодальной системы производство вина было тесно связано с монастырями, которые играли ключевую роль в развитии регионального агропрома. В средние века Западная Испания стала известна своими знаменитыми десертными винами – "Порто" и " PX".
Современные виноделы региона продолжают традиции своих предшественников, экспериментируя с сортом винограда и технологиями производства. Благодаря благоприятному климату и плодородной почве Западная Испания сегодня производит широкий спектр вин – от легких белых до полнотелых красных.
Регион также знаменит своими «Denominaciónes de Origen» (DO), которые гарантируют высокое качество вина. Среди них стоит отметить "Rías Baixas" с его освежающими белыми винами из сорта albariño, "Ribera del Duero" - родину мощных красных вин Tempranillo и "Toro" с винами, имеющими сильный, спелый аромат.
Регион Западной Испании богат на разнообразные почвы, влияющие на производство вина:
Почвенные различия способствуют разнообразию стилей вина от сухих и минеральных до плотных и насыщенных.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
