89
Альбариньо - белый виноградный сорт, родом из Галисии (Испания). Характерные черты: Вкус: сухое, кислотное, с нотками лайма, груши, манго и минеральности. Аромат: цитрусовые, белые цветы, тропические фрукты. Текстура: легкое, свежее, с хорошей структурой. Используется для производства белых вин с высокой кислотностью и освежающим вкусом. Хорошо сочетается с морепродуктами, сырами и пастой.
Marques de Murrieta – это престижный испанский производитель вин, основанный в 1852 году в регионе Rioja.
Известен своими выдающимися красными винами изTempranillo, которые выдерживаются в дубовых бочках и характеризуются богатым вкусом, танинами и продолжительным послевкусием. Компания обладает собственной винодельней и плантациями с собственным контролируемым выращиванием винограда, что обеспечивает высокое качество выпускаемой продукции.
Галисия - это северо-западный край Испании, славится своими виноградниками, расположенными на холмистых и горных территориях. Регион процветает производством белых вин из сортов Albariño и Godello, которые признаны за свою свежесть, минеральность и фруктовые ароматы. Галисия также производит красные вина из Mencía и других местных сортов, характеризующиеся мягкими танинами и ярким вкусом спелой ягоды.
Цвет
Вино золотисто-желтого цвета.
Аромат
Вино интригует сливочным ароматом, наполненным тонами сгущенного молока, крем-брюле, желтых фруктов, дыма и лаврового листа.
Вкус
Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с оттенками абрикоса, ананаса и ванили, живой кислотностью и элегантным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино составит хорошую пару норвежским омарам, зажаренным на сковороде со свежей пастой и овощами; омаром на гриле с кислым майонезом; креветкам на пару с горчицей и маслом из трюфелей; теплому салату с креветками, горчицей, медом и зелеными яблоками.
"La Comtesse" de Pazo Barrantes — изысканное и неповторимое белое вино с богатым ароматом и выразительным, насыщенным вкусом. Вино создано из винограда сорта Альбариньо, благодаря чему в его вкусе и аромате присутствуют характерные цветочные и фруктовые ноты. Длительная выдержка в дубовых бочках придает вину глубину и сложность, а также обогащает его букет пряными нюансами. Вино станет прекрасным дополнением к широкому спектру блюд, особенно к блюдам из морепродуктов. Виноград для производства вина собирают со старых виноградных лоз, выращиваемых на винограднике "Pago Cacheiro", принадлежащем усадьбе Pazo de Barrantes. Мягкий, прохладный атлантический климат региона с обильными осадками, составляющими около 1500-1800 мм в год, как нельзя лучше подходит для выращивания сорта Альбариньо. Почвы виноградника в основном песчаные и мелкие, с прекрасной дренажной способностью. Урожай собирают вручную в небольшие коробки, начиная с 18 сентября, и сразу доставляют на винодельню. После дестеблирования виноград подвергается мягкому, медленному прессованию, для максимального извлечения элегантных ароматов. Ферментация сусла осуществляется в 3000-литровых бочках из французского дуба, выращенного в регионе Алье, на протяжении 60 дней при контролируемой температуре 10 °С. Затем вино 6 месяцев выдерживается на тонком дрожжевом осадке с периодическим помешиванием, что значительно увеличивает объем и интенсивность вкуса. После этого вино еще 12 месяцев проводит в тех же деревянных чанах. Из-за своей сложности вино рекомендуется декантировать за некоторое время до подачи. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
