86
Пино Нуар - один из самых известных и любимых сортов красного винограда. Он родом из Франции, где выращивается в Бургундии. Вино из Пино Нуар обладает мягкой текстурой, ароматами красных ягод, специй и древесины. Его вкус может варьироваться от легкого и фруктового до полнотелого и структурированного. Пино Нуар отлично сочетается с дичью, сырами и пастой.
Baettig - это швейцарская компания, известная своими высококачественными часами и механизмами.
Они специализируются на разработке и производстве сложных хронографов и других сложных функций для известных брендов часовых секторов люкс и премиум.
Компания славится своим стремлением к совершенству и мастерством в ремесле часоделия, передаваемым из поколения в поколение.
Цвет
Вино демонстрирует глубокий карминно-красный цвет.
Аромат
Выразительный аромат вина полон оттенков малины, шиповника и спелой вишни, дополненных тонкими нюансами земли, чая, кедра и лакрицы.
Вкус
Вино покоряет глубоким, структурированным, округлым и сложным вкусом с нотами спелых красных фруктов, сочными тонами апельсина, вишни и трав, украшенными легкими тонами подлеска и грибов. Минеральная жила пронизывает палитру, сохраняя свежесть и яркость наравне с напряженной кислотностью. Послевкусие чистое, сбалансированное, сухое и строгое.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно дополнит мясные закуски, мясо под соусом или на гриле, сыры.
Линейка "Los Primos" представляет вина, которые стремятся поразить своей элегантностью и сложностью. Виноград для этих вин поступает с различных участков виноградников компании. Так, Пино Нуар собирают исключительно на участках "El Primo", "Chuir" и "La Cunada", которые известны своими элегантными и строгими винами с хорошим потенциалом выдержки, а Шардоне — с участков "Triangulo" и "Llaima", вина которых отличаются яркой минеральностью и напряженной кислотностью. Название бренда дословно переводится как "Двоюродные братья", что указывает на близость стилей и качества этих различных участков виноградников. "Los Primos" Pinot Noir — глубокое и хорошо структурированное красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, который выращивается на вулканических почвах в 3,5 км от города Трайгуэн. Благодаря содержанию глины и обилию вулканических пород почвы очень плодородные и влажные, что обеспечивает сбалансированный рост растений. Климат здесь средиземноморский, с умеренно жарким летом и холодной дождливой зимой, такие условия гарантируют равномерное созревание винограда. 2017 год в Чили выдался очень теплым, благодаря чему вина этого сезона продемонстрировали концентрацию и силу, богатство и округлость, сложность и длину. Из-за сухих и теплых погодных условий сбор урожая Пино Нуар начался достаточно рано, 23 марта. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне большая часть винограда очищается от стеблей, 31% урожая винифицируется целыми гроздьями. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали под воздействием диких дрожжей. По завершении спонтанного брожения вино выдерживается в 300-литровых бочках из французского дуба, 21% из которых — новые, на протяжении 18 месяцев. Всего было выпущено 1680 бутылок вина "Лос Примос" Пино Нуар, 2017. Потенциал вина составляет 3-8 лет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
