Мальвазия Фина - белоснежное, сухое вино с яркими цитрусовыми нотками лимона и грейпфрута. Свежий вкус дополняют оттенки яблока, меда и белой розы. Вино обладает хорошей кислотностью и изысканным послевкусием, благодаря чему прекрасно подходит к легким блюдам, салатам с морепродуктами, а также в качестве освежающего напитка.
Сенсо Серсиаль – это испанский сорт красного винограда, выведенный в 1930-х годах. Он произрастает в долине реки Дуэро и славится своим глубоким цветом, ароматами спелых ягод черники и сливы, а также бархатистой текстурой во рту. Вина из Сенсо Серсиаль обладают выраженным вкусом с танинами средней силы и долгим послевкусием.
Энкрузаду - редкий, но высоко ценимый португальский сорт винограда. Его ягоды имеют темно-синий цвет и плоский, округлый контур. Из него делают креплёные десертные вина с богатым ароматом и вкусом, оттенками чёрной смородины, чернослива и специй. Вино Энкрузаду обладает высокой концентрацией сахара и алкоголя, что придает ему долгую стойкость.
Boas Quintas - это португальская компания, специализирующаяся на производстве высококачественных вин. Они расположены в сердце Долины Дуэро и известны своими винами из сортов Ароматный и Тоннел. Boas Quintas фокусируются на традиционных винодельческих методах и сохранении качества с момента сбора урожая до розлива вина.
Дао - это региональный винодельческий район, расположенный в самом сердце Китая, с богатой историей возделывания винограда и винного производства, насчитывающей более 3000 лет.
Его климат с резкими колебаниями температур днем и ночью, а также плодородные почвы, обогащенные базальтом, создают идеальные условия для выращивания различных сортов винограда. В Дао производится широкий спектр вин, от сухих красных до сладких белых, с узнаваемым вкусом, который ценится как на внутреннем, так и на международном рынке.
Цвет
Вино имеет зеленовато-желтый цвет.
Аромат
В легком аромате вина солируют свежие оттенки цитрина и минералов.
Вкус
Вкус вина питкий, освежающий, с хорошим балансом, оттенками зеленых и желтых фруктов, тонкой минеральностью и приятным, сухим послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой и салатами.
Бренд "Opta" появился в 2013 году, когда Камило Лейте установил партнерские отношения с виноделом Нуно Кансела де Абреу с целью вывести на рынок новую возможность получать простые удовольствия от жизни. "Opta" была создана с акцентом на зарубежный рынок и международного потребителя, заявляя о себе своей оригинальностью, а также динамизмом. Само название бренда отличается высоким патриотическим смыслом. "Opta" происходит от слова "option", что означает "выбор". Такое название было выбрано с целью побудить покупателя сделать выбор в пользу Португалии. Символом бренда стала ласточка — одна из самых распространенных птиц в Португалии. На протяжении XX века ласточки стали популярным символом, благодаря своему веселому, мужественному и умелому характеру, одновременно странствующие и верные. Кроме того, благодаря своему романтическому символизму, связанному с ценностями семьи и верности, птица отражает характер португальского народа. Каждый год ласточка возвращается в одно и то же гнездо. Она выбирает Португалию… "Opta" Branco, Dao DOC — очаровательное, легкое и свежее вино, описанное в британском журнале The Wine Merchant как "сочное и яркое". Для изготовления вина производитель использует виноград сортов Энкрузаду, Мальвазия Фина и Серсиаль Блан, который вырашивается в регионе Дао. Виноград собирается в момент оптимальной спелости ягод. После отжима чистое сусло ферментируется при температуре около 14 ºC. Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой и салатами. "Opta" Branco стало победителем "The Wine Merchants TOP100 UK" в 2015 году и было отмечено почетным упоминанием "Perswijn Wijnconcours" в 2016 году.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
