70
Мерло - один из самых популярных сортов красного винограда в мире. Он даёт полнотелые вина с яркими ароматами черники, вишни и специй. Вкус Мерло обычно мягкий с нотками ванили и шоколада, а также лёгкой танинностью. Хорошо сочетается с мясом, пастой и сырами.
Виноград Лимнио - это редкий, аутентичный сорт из Италии, выращиваемый в районе озера Garda. Ягоды мелкие, глубокого пурпурного цвета с тонкой кожицей. Лимнио славится своим богатым вкусом, с нотами спелой ежевики, вишни и пряных оттенков. Виноград отличается высокой кислотностью, что придает напитку свежесть и баланс.
Tsantali – это греческий производитель вин, основанный в 1962 году. Предприятие расположено в регионе Македония и специализируется на производстве высококачественных вин из местных сортов винограда, таких как Аскалико, Саперави и Муската. Tsantali известен своим упорством в создании традиционных греческих вин с ярким вкусом и ароматом, а также современными винами, сочетающими традиционные методы производства с новыми технологиями.
Халкидики - это полуостров Греции, славный своими пляжами и живописными ландшафтами, где также развивается виноделие. В регионе выращиваются различные сорта винограда, такие как ассартико, хтзоуно и сира, из которых производится широкий спектр вин - от игристых до крепких десертных. Вина Халкидики ценятся за свой аромат и вкус, который отражает уникальный климат и терруар полуострова.
Цвет
Вино имеет рубиново-багровый цвет.
Аромат
Аромат вина — утонченный, приятный, состоит из ноток красных спелых ягод и фруктов, нюансов ванили и цветов.
Вкус
Вкус вина — мягкий, деликатный, фруктовый. Имеет довольно длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, фруктами, сырами.
Метафорически, красное вино "Halkidiki"от семьи Тсантали, созданное из сортов винограда Лимнио и Мерло, можно описать как деликатное, уютное, ассоциирующееся с посиделками у камина, соломенной мебелью, морскими пейзажами за окном, долгими пронзительными взглядами на огонь и честными беседами. Виноград для производства этого вина произрастает на виноградниках, расположенных на полуострове Халкидики, недалеко от моря. Почвы виноградников — в основном песчаные и глинистые. Производится вино методом классической винификации. Евангелос Тсантали — основоположник винодельческих традиций в семье Тсантали, который практически век назад выращивал виноградную лозу в восточной Фракии. После он открыл свою первую винодельню в Наусе. Потрясающим коммерческим решением семьи было приобретение и возрождение виноградников на Святой Горе Афон, а после — винодельни Рапсани, расположенной на просторах горы Олимп.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
