84
Виноград Лимнио - это редкий, аутентичный сорт из Италии, выращиваемый в районе озера Garda. Ягоды мелкие, глубокого пурпурного цвета с тонкой кожицей. Лимнио славится своим богатым вкусом, с нотами спелой ежевики, вишни и пряных оттенков. Виноград отличается высокой кислотностью, что придает напитку свежесть и баланс.
Мавроуди - это красное виничное сортовое вино из Греции, родом из острова Крит. Известно своими глубокими ароматами черники и спелых ягод, с нотками пряностей и землистости. Вкус плотный и полнотелый, с высокими танинами и хорошо сбалансированной кислотностью. Мавроуди идеально подходит для пасты с мясом, грибов или сырыми морепродуктами.
Мавротрагано - черный болгарский сорт винограда, известный своей высокой кислотностью и ароматом с нотами черники, ежевики и специй. Вино из него получается крепким, сухим, с насыщенным цветом и терпкими таннами. Часто используется для купажей с другими сортами, а также создаётся моносортовые вина.
Ktima Gerovassiliou - это один из ведущих производителей вин на полуострове Халкидики, Греция. Основанная семьей Геровасилиу в 1990 году, она славится своими высококачественными винами, изготовленными из сортов винограда, местно выращиваемых в благоприятном климате и плодородной почве. Ktima Gerovassiliou придерживается традиционных методов виноделия с современным подходом, что позволяет создавать вина с ярким вкусом и ароматом.
Цвет
Вино блестящего темно-красного цвета.
Аромат
Многогранный букет вина раскрывается оттенками черных ягод и фруктов, смешанные с нюансами изюма, малины, какао и кофе.
Вкус
Во фруктовом вкусе вина ощущаются мягкие танины, переходящие в длительный финал с нотками пряностей.
Гастрономические сочетания
Вино подают к мясным блюдам, дичи, сырам и рыбе.
Ktima Gerovassiliou, "Avaton" — красное сухое греческое вино с защищенным географическим указанием Epanomi PGI. Оно представляет собой купаж из трех сортов винограда: Лимнио, Мавруди и Мавротрагано, которые выращивались на территории страны еще в 5 веке до нашей эры. Для производства Ктима Геровассилиу, "Аватон" урожай собирают по достижению им оптимальной спелости и подвергают алкогольной и яблочно-молочной ферментации в небольших емкостях из бургундского дуба, после чего вино созревает в бочках из французского дуба. В результате напиток приобретает изысканный вкус и букет.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
