86
Гренаш (Гарнача) – чёрная винная лоза, родом из Франции. Даёт полнотелые вина с яркими ароматами спелых красных ягод, пряностей и кожицы. Вина Гренаша обладают танинной структурой, кислотностью и продолжительным послевкусием. Хорошо сочетаются с блюдами из красного мяса, пасты, сырами. Встречаются как в чистых сортах, так и в купажах.
Роль - это раннеспелый французский белый сорт винограда, произрастающий на юге Франции. Он славится своим ароматом цитрусовых и белой смородины, а также деликатной кислотностью. Вино из Роля отличается свежими, фруктовыми нотами с легким цветочным оттенком. Идеально подходит для легких, аппетитных белых вин, которые прекрасно подходят к салатам, рыбе и птице.
Perrin et Fils, или Famille Perrin, является семейным производителем вина из южной Франции. Основанная в 1902 году, компания известна своими винами высокого качества из региона Côtes du Rhône, включая знаменитый Château de Beaucastel. Они гордятся своим традиционным подходом к виноделию, сочетающим уважение к старым методам с новыми технологиями. Famille Perrin также производит вина из других регионов Франции, таких как Languedoc-Roussillon и Beaujolais.
Прованс - южный регион Франции, славится своими разносторонними винами, от свежих и фруктовых rosé до полных, богатых красных вин. Этот регион имеет разнообразные почвы и климат, что позволяет производить широкий спектр сортов винограда, таких как Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon и Rolle.
Прованские вина идеально подходят для сопровождения блюд средиземноморской кухни, а также их можно наслаждаться в компании друзей на солнечной террасе.
Цвет
Вино светло-розового цвета с персиковым оттенком
Аромат
Аромат вина соблазняет тонкой дымностью и фруктовыми оттенками (персик, вишня, манго), которые гармонично сочетаются с нотками сливочного меда, специй, белых цветов и клубники.
Вкус
Вкус вина элегантный, округлый, мягкий, с великолепной структурой, нотами вишни, свежей древесины, соленой минеральностью и очень долгим послевкусием со сложными нюансами диких трав.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать как аперитив, с закусками, канапе, морепродуктами, блюдами средиземноморской кухни, кефалью, Моцареллой с томатами, крем-брюле.
Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрела Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. "Muse de Miraval" Rose — изысканное розовое вино из винограда сортов Гренаш и Роль, собранного с двух лучших и старейших виноградников Шато, и являющегося лучшим выражением этого уникального терруара. Выдержанное розовое вино "Мьюз де Мираваль" винифицируется в бетонных емкостях яйцевидной формы, а затем созревает в них же и в небольшом количестве бочек деми-муид. Каждый оттенок вина напоминает главу из истории Мираваль, отражая место и ароматы поместья в Провансе. Также оно имеет великолепную структуру, напоминающую белое бургундское вино. Созданная вручную бутылка уникальной формы и роскошное розовое вино демонстрирует вечный стиль Miraval очень эксклюзивным образом. Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлось летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Famille Perrin.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
