94
Виноград Греко - это позднеспелый столовый сорт, выведенный в России из гибридизации сортов 'Бастарда чёрного' и 'Алиготе'. Является ценным источником витаминов и антиоксидантов. Сорт славится своими крупными, сочными ягодами с насыщенно-бордовым цветом. Вкус вина из Греко - полнотелый, сладкий с нотами черноплодной рябины и спелых фруктов.
Quintodecimo - это итальянская компания, специализирующаяся на выпуске высококачественных, эксклюзивных часов.
Основанная в 2016 году мастером-часовщиком, она фокусируется на традициях и инновациях, создавая уникальные модели с ручной сборкой и использованием лучших материалов.
Кампания - это регион южной Италии, славившийся своим виноделием на протяжении веков.
Он знаменит своими красными винами, такими как Немеро (выращенный из сорта Aglianico) и Капрезе, а также белыми винами, в частности Falanghina. Традиции виноделия региона тесно связаны с вулканическим ландшафтом Везувия, который придает винам особый вкус и аромат. В регионе расположено множество малых производителей, которые создают высококачественные вина.
Цвет
Вино блестящего золотисто-желтого цвета. С возрастом появляются янтарные блики.
Аромат
Парящий, многогранный аромат вина наполнен тонами спелого банана, лимона, айвы, персика, марципана, белой вишни, нюансами чабреца и тимьяна.
Вкус
Вкус вина сливочный, с грандиозной сложностью, свежей кислотностью, очень неожиданными для белого вина танинами, слоистыми оттенками средиземноморской растительности, садовых фруктов, жасмина, туберозы и изысканным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино превосходно сочетается с горячими рыбными закусками и основными блюдами из рыбы, овощами, ризотто с морепродуктами или овощами, блюдами из яиц и пирогами.
"Giallo d’Arles" Greco di Tufo, 2021 — опьяняющее вино, "пришедшее с другой планеты", впечатляющим образом демонстрирующее высокий класс Луиджи Моро и огромный потенциал белых вин Кампании. Виноград сорта Греко, выращенный на виноградниках в Туфо, обладает очень высоким содержанием окрашивающего компонента, благодаря которому он во многом превосходит другие белые сорта винограда. Еще пребывая на лозе, виноград имеет очень насыщенный цвет желтой охры, и если вино не подвергать осветлению, оно будет иметь цвет глубокого золота. Виноград собирают вручную в небольшие ящики во второй половине октября. На винодельне проходит тщательный отбор ягод, затем плоды подвергаются мягкому прессованию, статической декантации и ферментации при температуре 14–16 °С в резервуарах из нержавеющей стали и барриках из французского дуба. Цвет вина становится еще более интенсивным в процессе ферментации и выдержки на тонком осадке в течение 8 месяцев в небольших дубовых бочках (30%) и стальных резервуарах (70%). Во время дальнейшего созревания в бутылке вино обретает великолепную гармонию, сложность, улучшает свою структуру и очаровывает не только красивым цветом, но и поистине волшебным вкусом. Свое имя "Джалло д’Арлес" вино получило в честь любимого цвета Ван Гога в Арле (Франция) — яркому желто-красному с отблесками охры и золота. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться как минимум до 2031 года.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
