74
Сира (Шираз) - темно-цветной сорт винограда, который производит полнотелые, крепкие вина с богатым ароматом. Его характерные ноты включают специи (черный перец, гвоздика), плоды (вишня, черная смородина) и табак. Сира часто выдерживается в дубовых бочках, что придает ему ванильные и кофейные тона. Вина из Сиры могут иметь долгую жизнь и прекрасно сочетаются с жирной мясной и острой пищей.
Гренаш (Гарнача) – чёрная винная лоза, родом из Франции. Даёт полнотелые вина с яркими ароматами спелых красных ягод, пряностей и кожицы. Вина Гренаша обладают танинной структурой, кислотностью и продолжительным послевкусием. Хорошо сочетаются с блюдами из красного мяса, пасты, сырами. Встречаются как в чистых сортах, так и в купажах.
Верментино - итальянский белый сорт винограда, культивируемый преимущественно в регионе Сардиния. Характеристика: Вино: сухое, ароматное с яркими цитрусовыми нотами (лимон, грейпфрут), цветочными акцентами и минеральностью. Плоды: мелкие, зеленые или желтые с тонкой кожицей. Урожайность: ограничена, что способствует сосредоточению вкуса в вине. Верментино - идеальное сопровождение к морепродуктам, сырам и блюдам из птицы.
Provence Wine Maker - это фиктивный производитель вин из французского региона Прованс. Представляем себе, что эта компания специализируется на производстве высококачественных игристых вин и красных вин из сортов Grenache, Syrah и Mourvèdre. Виноделие Provence Wine Maker основано на традициях, но с современными технологиями, что придает их винам неповторимый вкус и аромат.
Прованс - южный регион Франции, славится своими разносторонними винами, от свежих и фруктовых rosé до полных, богатых красных вин. Этот регион имеет разнообразные почвы и климат, что позволяет производить широкий спектр сортов винограда, таких как Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon и Rolle.
Прованские вина идеально подходят для сопровождения блюд средиземноморской кухни, а также их можно наслаждаться в компании друзей на солнечной террасе.
Цвет
Вино бледно-розового цвета.
Аромат
Деликатный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, белого персика, клубники и грейпфрута.
Вкус
Вкус вина экспрессивный, чистый, свежий, хрустящий, сочный, сбалансированный, с нотками красных фруктов и лимонной цедры, освежающей кислотностью и слегка минеральным послевкусием с нюансами душистой розы.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни, приготовленной на гриле или жареной рыбе, азиатским блюдам, салатам и мягким сырам.
"Я пойду и возьму розу у подножия виноградной лозы, чтобы преподнести ее как символ нашей бесконечной любви". На винодельне принято сажать куст роз на вершине виноградника, чтобы предупредить виноградаря о появлении мучнистой росы, прежде чем она распространится по винограднику. Так роза стала символом бренда "Rose Infinie", подчеркивая утонченность и элегантность прованских вин, неся любовь от производителя к покупателю. "Rose Infinie" — свежее, сочное розовое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира и Верментино, выращиваемого в предгорьях Сент-Виктуар на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на очень каменистой почве, состоящей из известняка, глины и красного песчаника. Возраст лоз колеблется от 10 до 55 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости и тщательно сортируется. Виноград раздавливают целыми гроздями перед прессованием при помощи пневматического пресса в условиях инертного газа. Сусло осветляется при низкой температуре. Часть осветленного сока стабилизируют в стальных чанах при 2-5 °С в течение 7 дней с целью наибольшего развития ароматической сложности. Терморегулируемая алкогольная ферментация при 14-16 °С проходит в емкостях из нержавеющей стали и длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 3-4-х месяцев. Перед розливом по бутылкам проводится двойная фильтрация.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
