92
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Tement - это австрийская семейная компания, основанная в 1970 году.
Известна своим высоким качеством продукции, изготовленной из натуральных ингредиентов и свободных от ГМО.
В линейке бренда представлены самые разнообразные продукты: от специй и пряностей до соусов и консервов. Tement специализируется на импорте редких ароматических трав и специй со всего мира, что делает их продукты настоящим кулинарным наслаждением.
Штирия — это австрийский регион, известный своими виноградниками на южных склонах гор. Здесь производят вина из различных сортов, таких как Грюнер Вельтлине, Рислинг и Шардоне.
Климат региона с тёплыми солнечными днями и прохладными ночами создаёт идеальные условия для выращивания винограда. Штирские вина отличаются высоким качеством, яркими ароматами и прекрасным балансом.
Цвет
У вина желто-зеленый цвет с серебристыми бликами.
Аромат
Нежный аромат вина раскрывается приглушенными оттенками какао-бобов, спелого лимона, дыма и поджаренного фундука.
Вкус
Вкус вина сразу же поражает свежестью, плотностью, утонченностью, впечатляющей насыщенностью, элегантностью, глубиной и поглощающей минеральностью. Яркая лимонная кислотность пронизывает всю палитру, в то время как тонкие ореховые и дымные нюансы остаются в послевкусии. Чтобы еще лучше интегрировались дубовые ноты понадобится еще несколько лет.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с речной рыбой, жареной и или запеченной в духовке телятиной.
Белое сухое вино "Ried Zieregg" Morillon является гордостью винного дома Темент. Для его создания сорт Шардоне выращивают на винограднике Цирегг, характеризующимся плавным переходом почв от известняковых до мергельных. Именно мергель позволяет земле аккумулировать тепло, что, в совокупности с прохладными ветрами, обеспечивает винограду выразительный, мощный аромат. Виноградник "Zieregg" разделен на 16 участков. Участок "Steilriegel" засажен Мориллоном более чем на 90% (только в одном месте земного шара, а именно — в немецкой Штирии, сорт Шардоне называют "Мориллон"). Намерением виноделов было воплотить в бутылке вина все богатство и исключительность терруара. В связи с этим процесс созревания был пролонгирован и длился 24 месяца в 228-литровых дубовых бочках. Вино разливается без фильтрации. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2025 по 2045 год.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
