Кот дю Люберон — это регион на юге Франции, знаменитый своими ароматными и сложными белыми винами из сортов Гренаш Блан и Розели.
Этот регион известен своим жарким климатом и каменистыми почвами, которые придают винам минеральность и свежесть. Кот дю Люберон - это рай для любителей белого вина с фруктовыми нотами, цитрусовым оттенком и изысканным ароматом специй.
Кот дю Люберон, небольшой регион на юге Франции, хранит в себе историю виноделия, восходящую к Древнему Риму. Греки и римляне считали эту солнечную землю идеальной для выращивания винограда, а сам термин "Люберон" происходит от латинского слова "lubricus", что означает "любчащий солнце".
На протяжении веков регион был важным поставщиком вина, но его слава немного померкла. Во время Французской революции Кот дю Люберон оказался на окраине внимания винодельческих центров.
Но в начале XX века возросший интерес к региональным винам и желание сохранить традиции спасли регион от забвения. Сегодня Кот дю Люберон славится своими легкими, фруктовыми белыми и розовыми винами, а также необычными красными из сорта гранаш.
Несмотря на свою скромность, Кот дю Люберон стал жемчужиной для ценителей натуральных вин с богатой историей и настоящим вкусом подножья Альп.
В регионе Кот дю Люберон преобладают известняковые почвы, богатые кальцием и марганцем, что придает винам характерную минеральность и свежесть.
Калькарийные породы, образовавшиеся от остатков древних морских организмов, обеспечивают отличное водопроницаемость и дренаж, способствуя росту крепких корней винограда. Местами встречаются также глинистые вставки, которые помогают удерживать влагу и питательные вещества.
Виноградники Кот дю Люберона расположены на холмистой, каменистой почве с преобладанием известняка и гранитных пород.
Эти минеральные компоненты придают винам региона яркость, свежесть и долгое хранение.
Почвы отлично дренируют воду, что важно для винограда, а также способствуют концентрации вкусовых ароматов в ягодах.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
