Долина Роны, расположенная на юге Франции, славится своим богатым винным наследием и считается одним из самых престижных винодельческих регионов мира.
Это обширный регион с разнообразными почвами и климатом, что приводит к разнообразию вин: от мощных, сочных красных, таких как Сира и Гренш, до элегантных белых, например, Вьёну и Марсанн.
Долина Роны, протянувшаяся по югу Франции, славится своими винами с древних времен. Кельты, первые поселенцы этой земли, уже возделывали виноград и производили напитки из него. Позже, римляне усовершенствовали технологии и превратили регион в центр винного производства.
Средневековье принесло новую волну развития: монахи-бенедиктинцы внесли вклад в культуру виноделия, выращивая сорта винограда и совершенствуя производство вина. Возникли первые винодельческие хозяйства, многие из которых до сих пор функционируют.
В XIX веке болезнь филлокстера угрозила уничтожить французские виноградники. Но Долина Роны сумела преодолеть кризис: новые сорта винограда были высажены, и производство вина вновь возросли.
Сегодня Долина Роны – это один из самых крупных и известных регионов по производству вина в мире. Здесь рождаются такие легендарные сорта, как Сира иGrenache, а также разнообразные белые вина.
Любители вина со всего мира приезжают сюда для дегустации и коллекционирования уникальных вин долины Роны.
В долине реки Рон в южной Франции преобладают разнородные почвы, играющие ключевую роль в характере вин. В северной части господствуют гравийные наносы с хорошим дренажем, что способствует росту сортов, таких как Сира и Гарнач, создающих мощные красные вина. Южная часть характеризуется более плодородными глинистыми почвами, идеальными для Мерло, Каберне Совиньон и Рислинга, которые формируют изысканные и элегантные вина.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
