Фин Шампань — это небольшой, но престижный регион во Франции, расположенный на юго-востоке страны. Он славится своими изысканными и качественными шампанскими винами, изготовленными из традиционных сортов винограда, таких как Шардоне, Пино Нуар и Пинт Грижё.
Климат региона характеризуется прохладными зимами и теплыми летами, что создает идеальные условия для выращивания винограда.
Фин Шампань известен своим высоким уровнем мастерства виноделов, которые придерживаются строгих традиций и стандартов производства шампанского.
Фин шампань, крошечный регион на северо-востоке Франции, заслуживает внимания не только своей историей, но и своими уникальными винными традициями.
До XIX века этот район был известен прежде всего как "зеленое сердце Бургундии", где выращивали пшеницу и скот. Но с приходом виноградарства из соседней Шампани начался новый виток развития.
Винные амбары появились в середине XIX века, а первые шампанские вина стали производиться к концу столетия. В регионе быстро прочно закрепились сорта Шардоне и Пино нуар, которые идеально подходили для его климата.
Несмотря на то, что Фин шампань официально не входит в Шампаньское сообщество, его вина по качеству ничем не уступают знаменитым соседям. Они обладают характерной свежестью и фруктовым ароматом, с мягкими пузырьками и игристым послевкусием.
Сегодня Фин шампань - это небольшой уголок Франции, где старые традиции виноделия живут бок о бок с современными технологиями. В регионе около 30 хозяйств, которые производят вина собственного наименования "Vins de la Région de Champagne."
Винные хозяйства Фин шампань предлагают своим посетителям не только дегустацию вин, но и познавательные экскурсии по виноградникам и подвалам.
В регионе Фин Шампань преобладают каменистые и галечные грунты, образованные из известняка и песчаника. Это благоприятная основа для выращивания винограда, так как:
Каменистые и галечные грунты Фин Шампани придают винам характерные нотки минеральности и свежести.
Фин шампень - это регион с известным мергелем, богатым глиной и известняком, который идеально подходит для выращивания винограда.
Мергель способствует хорошему дренажу, а также задерживает влагу, что важно для здоровья корней виноградных лоз. Он также обеспечивает важные минералы, которые влияют на вкус вина. Это сочетание факторов делает Фин шампань известным местом по производству высокого качества игристых вин с характерными нотками свежести и аромата.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
