Регион Фраскати, расположенный к югу от Рима в Италии, славится своим производством высококачественных вин. В основном это белые и розовые вина, созданные из сортов винограда, таких как Trebbiano Romano, Malvasia del Lazio и Cesanese. Фраскати известен своими пологими холмами, вулканическим грунтом и мягким климатом, которые создают идеальные условия для выращивания винограда.
Регион Фраскати, расположенный на юге центральной Италии, славится своими винами с древними корнями. Его земли были знакомы виноделию еще в этрусские времена, а во время Римской империи Фраскати приобрело репутацию производителя высококлассных вин, которыми наслаждались императоры и знатные особы.
В средние века контроль над винодельческими угодьями перешел к феодалам, которые развивали производство, основанное на местных сортах, таких как Кавено и Фраскатине. В Новое время регион пережил взлет благодаря распространению итальянского вина по Европе.
Сегодня Фраскати - это центр виноделия Лацио, где производятся красные, белые и розовые вина с ярко выраженным характером, отражающим ландшафты региона: холмистые склоны, мягкий климат и богатый каменистый грунт.
Сорт Кавено, рожденный в Фраскати, стал не просто местной гордостью, но и символом всего региона, получив признание как уникальное и высококачественное вино.
Фраскати - это место, где история и современность переплетаются в гармонии, создавая богатые и вкусные вина, которые продолжают покорять гурманов по всему миру.
Винные земли Фраскати славятся своим вулканическим происхождением, которое придает почве уникальные характеристики. Преобладают легкие, рыхлые грунты с высоким содержанием минералов и вулканического пепла.
Такая земля отлично обеспечивает дренаж, что важно для виноградников в этом регионом. Минералы обогащают виноград, принося ему характерные вкусовые нотки и насыщенность. Почвы Фраскати - это основа для создания высококачественных вин с ярким ароматом и вкусом.
Почвы Фраскати, расположенного в регионе Лацио, Италии, прекрасно подходят для виноградарства.
Главными составляющими являются вулканические породы и аллювиальные отложения, создающие дренажную и хорошо дренированную почву, которая позволяет корням винограда получать нужное количество воды и питательных веществ. В целом, почвы Фраскати характеризуются:
Эти особенности почвы придают винам из Фраскати характерный вкус и аромат.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
