Изола дей Нураги - это небольшой остров на юге Италии, расположенный в регионе Сардиния, известный своими древними нурагами и уникальной культурой. Здесь производятся вина с богатой историей, выращенные из местных сортов винограда, таких как Канарэ и Бокальдина. Виноделие на Изоле дей Нураги - это сочетание традиционных методов и современного подхода к винификации, что придает его продуктам неповторимый вкус и аромат.
Изола дей Нураги, очаровательный остров с древней историей и неповторимым ландшафтом, славится не только своими загадочными нурагами, но и винами, которые напиткам в этом регионе придают особую ценность.
Винное производство на острове насчитывает тысячелетия. Археологические находки свидетельствуют о существовании виноградников и сосудов для хранения вина еще во времена неолита. Древние нураги, возможно, использовались не только в качестве оборонительных сооружений, но и для созревания вина.
В средневековье производство вина на Изоле дей Нураги достигло пика своего развития. Вино острова приобрело славу среди знати Сардинии и Италии.
С развитием технологий XX века виноделие на острове претерпело трансформацию, введя современные методы обработки и производства.
Сегодня Изола дей Нураги — это регион с ярким персональным стилем вина. Главный герой - Cannonau, красное сухое вино, которое пользуется особой популярностью благодаря своему насыщенному аромату и богатому вкусу. Не менее интересны белые сорта, такие как Vermentino, который порадует своей свежестью и фруктовыми нотами.
Изола дей Нураги - это удивительное место, где древняя история тесно переплетается с современным виноделием, создавая уникальные вина, хранящие в себе дух острова.
Почвы Изолы дей Нураги уникальны для виноделия:
Эта комбинация создает благоприятные условия для выращивания винограда сортов Cannonau (Grenache) и Monica, дающих плоды с высокой концентрацией вкуса и ароматов.
Изола дей Нураги славится плодородными, вулканическими почвами, состоящими преимущественно из базальта и туфа. Богатый минеральный состав этих пород обеспечивает виноградам глубокий вкус и ароматы. Почвы хорошо дренированы, что способствует развитию крепких корневых систем у растений и созреванию высококачественных ягод.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
