Сардиния - это итальянский остров, который славится своими уникальными винами. Климат, почва и традиционные методы виноделия создают здесь особое очарование.
Среди самых популярных сортов: Верментино, Канелли, Карбоннио и Нероло. Сардинские вина характеризуются ароматом диких трав, спелых фруктов и минеральности.
Виноделие на Сардинии имеет глубокие корни, уходящие в древнюю историю. Римляне ценили местные сорта винограда и выращивали их для производства вина, которое поставлялось по всей империи.
В средние века производство вина на острове продолжало процветать под влиянием генуэзских купцов, которые внесли новые технологии и сорта. Сардинские вина приобрели популярность среди аристократии Европы.
После объединения Италии в XIX веке сардинское виноделие переживает новый этап развития. Выделяются два региона:
Сегодня Сардиния славится своим уникальным винодельческим наследием. Острова производит вина с неповторимым вкусом и ароматом, отражающим местные традиции и ландшафты.
Сардиния славится своими винами, произрастающими на разнообразных почвах:
Гранит и базальт: На севере острова создают мощные красные вина с ярким вкусом и долгой выдержкой, например, Cannonau di Sardegna.
Окрепец: В центре преобладает красновато-рыжий окрепец, дающий легкие, фруктовые белые вина, такие как Vermentino di Gallura.
Песок и глина: На юге встречаются песчаные почвы с глинистыми вкраплениями, подходящие для производства сочных и ярких вин, например, Carignano del Sulcis.
Это разнообразие почв позволяет Сардинии производить вина с уникальными ароматами и вкусами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
