Регион Монтальчино, расположенный на юге Италии, славится своими роскошными винами из сорта Sangiovese.
Его холмистые склоны и вулканический грунт создают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. В Монтальчино производятся вина как с сухим, так и с полусладким вкусом, которые характеризуются богатым ароматом красных фруктов, специй и табака.
Монтальчино, живописный регион в юго-западной Тоскане, славится своими виноградниками и богатой историей производства вина.
С незапамятных времен эти земли были благодатными для выращивания винограда. Этруски, первые известные жители региона, владели искусством изготовления вина, о чем свидетельствуют археологические находки. Впоследствии римляне возвели Монтальчино в ранг центров винного производства, а его вина высоко ценились по всей империи.
Во времена Возрождения Монтальчино переживает новый расцвет. Знаменитые семьи Медичи и СтроZZI вкладывают средства в развитие виноделия, создавая модные и высококачественные вина.
Сегодня Монтальчино — это центр производства DOCG-вины "Монтальчино". Это терруарный район, где преобладают глинистые почвы, богатые минералами, идеальными для выращивания сортов Sangiovese и Canaiolo.
Винные погреба Монтальчино сохранили традиции прошлого и применяют современные технологии, создавая вина с уникальным характером: полнотелые, сложные и с характерной терпкостью.
Благодаря своей истории и качеству вин Монтальчино остается жемчужиной Тосканы, привлекая любителей вина со всего мира.
Почвы Монтальчино, лежащие на холмистой местности Трентино-Альто Адидже, представляют собой смешанный субстрат с вариациями по составу.
Основные особенности:
Эта уникальная комбинация факторов создает благоприятные условия для выращивания высококачественного винограда, из которого производятся известные вина региона.
Почвы Монтальчино, расположенного в Тоскане, известны своей вулканической природой и богатым составом. Глиняные и гравийные слои создают идеальную комбинацию водопроницаемости и задержки влаги, что способствует росту лозы винограда с глубокими корнями. Благодаря вулканическому происхождению почвы содержат минералы, которые придают винам Монтальчино характерный, полный вкус и богатый аромат.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
