Регион Сан Хуан, расположенный в долине реки Мауле в Чили, известен своими высококачественными винами. Он славится своим благоприятным климатом с ярким солнцем и сухими условиями, а также богатыми почвами, которые отлично подходят для выращивания винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира. В Сан Хуане расположены многочисленные винные хозяйства, предлагающие туры и дегустации, что делает его популярным направлением для любителей вина.
Регион Сан Хуан на севере Чили славится своими терруарами с уникальным микроклиматом, благоприятным для виноградарства.
История виноделия в Сан Хуане тесно переплетается с историей самого региона. Первые европейские поселенцы привезли виноградные лозы из Испании в XVII веке, и к концу XIX века вино из Сан Хуана начало завоевывать признание за пределами Чили.
Горные склоны, омываемые холодными морскими течениями, создают идеальные условия для выращивания сортов как европейского происхождения (каберне совиньон, шардоне), так и коренных чилийских (парис) винограда.
В XX веке Сан Хуан пережил значительный рост в производстве вина, открыв современные дегустационные залы и привлекая туристов. Сегодня регион славится своими красными винами с ярким вкусом, плодами терруара и богатым ароматом, а также белыми винами с элегантной кислинкой.
Виноделие Сан Хуана – это история о сочетании традиций, инноваций и горных ландшафтов.
Регион Сан Хуан в Чили славится своими виноградниками, выстроившимися на вулканических почвах, богатых минералами и с хорошим дренажом.
Вулканическое происхождение этих почв дает виноградам уникальные ароматы и вкусы. Именно эти почвы создают условия для выращивания высококачественных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне, которые приносят Сан Хуану мировую известность.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
