Вакейрас - это солнечный регион на севере Португалии, славившийся своим вином уже со времен римлян. Его холмистые ландшафты и террасы с виноградниками создают идеальные условия для выращивания сортов как Арагона, так и Альваро. Известно своими яркими белыми винами с ароматами цитруса, а также полнотелыми красными винами с нотками черных ягод и специй.
Регион Вакейрас, расположенный на юго-западе Португалии, славится своей богатой историей и культурой виноделия. Древние римляне первыми заметили потенциал этой земли для выращивания винограда, а их наследие можно наблюдать и сегодня в сохранившихся руинах винных погребов и амфор.
В средневековье Вакейрас стал центром виноделия под защитой монарха. Орден Круажеру, обладавший обширными землями в регионе, внес значительный вклад в развитие местных сортов винограда. Впоследствии влияние магаданских купцов способствовало распространению вина Вакейраса по всей Европе.
В XX веке регион столкнулся с трудной ситуацией: дегустация и экспорт значительно сократились. Но благодаря усилиям энтузиастов, Вакейрас начал возрождаться. Сегодня он известен своими высококачественными красными винами из сортов Таррагоу и Арожану.
Сегодня Вакейрас - это динамичный регион с богатым культурным наследием и ярким будущим в виноделии. Его вина вновь завоевывают сердца ценителей во всем мире, восхищая их глубиной вкуса и уникальным ароматом земли.
Регион Вакейрас, известный своими высококачественными винами, обладает уникальной почвой.
В основном это вулканические породы с высоким содержанием минералов, таких как калий и фосфор. Эти минералы, а также хорошо дренированная почва способствуют развитию крепких корней виноградных лоз, что приводит к сочным и полнотелым винам с яркими ароматами и изысканным вкусом.
Почва Вайкэраса, расположенная в долине реки Дуэро, - это смесь гранитного грунта с песчаными и глинистыми отложениями, что создает идеальные условия для выращивания винограда. Гранит обеспечивает хороший дренаж, предотвращая застой влаги, а песчано-глиняные слои удерживают достаточное количество воды для развития корней. Этот уникальный состав почвы придает винам Вакейраса характер сладости и фруктовых нот, а также их терпкость и длительное послевкусие.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
