80
Каберне Совиньон – это престижный и популярный французский виноград, известный своим богатым вкусом и высоким содержанием танинов. Вино из него выдерживается долго и обладает глубоким цветом, ароматами черных ягод, специй и ванили. Подается к мясным блюдам, пастам с густым соусом и твердым сырам.
Мерло - один из самых популярных сортов красного винограда в мире. Он даёт полнотелые вина с яркими ароматами черники, вишни и специй. Вкус Мерло обычно мягкий с нотками ванили и шоколада, а также лёгкой танинностью. Хорошо сочетается с мясом, пастой и сырами.
Шато Ле Бурдье - это винодельческое хозяйство, расположенное в знаменитом регионе Бордо. Оно славится своими высококачественными винами из сорта мерло, которые отличает мягкий вкус с нотками спелых ягод и пряностей. Виноградники хозяйства находятся на южных склонах холмов, что позволяет получать фруктовые вина с прекрасной структурой.
Регион Бордо в юго-западной Франции славится своими высококачественными винами, которые пользуются всемирной известностью.
Он расположен на берегах реки Гаронны и разделен на шесть официальных районов, каждый с собственным характером и стилем виноделия.
Вина Бордо, в частности из Медок, известны своими полными, танин-содержащими красными винами, созданными из сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Цвет
Вино темно-красного цвета.
Аромат
Букет вина — фруктовый, яркий, мощный. В нем ощущаются оттенки спелых фруктов, дуба, табака и подлеска, которые гармонируют с акцентами ванили, черного перца и фиалки.
Вкус
Вино демонстрирует фруктовый, тонкий, сбалансированный вкус с выраженными акцентами бальзамика, ежевики, смородины и темного шоколада.
Гастрономические сочетания
Вино подается к мясным блюдам и зрелым сырам.
Chateau Le Bourdieu, Cru Bourgeois Medoc AOC — прекрасное, чистое, женственное вино, классика аппелласьона Медок. Виноградники с сортами Мерло и Каберне Совиньон расположены менее чем в 2 км от устья Жиронды на почвах из песка, глины и гравия. Сорта представлены в купаже в соотношении 45% и 55% соответственно. Сбор урожая осуществляется механически, а винификация проходит по традиционной технологии с контролем температуры, длительной мацерацией и годовой выдержкой во французских дубовых бочках. Вино отличается зрелым фруктовым букетом, красивой танинностью и великолепным балансом, который обещает долгий потенциал хранения, исчисляемый десятилетием. Специалисты утверждают, что на пике своей зрелости винтаж 2016 года будет находиться между 2018-2026 гг.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
