91
Каберне Совиньон – это престижный и популярный французский виноград, известный своим богатым вкусом и высоким содержанием танинов. Вино из него выдерживается долго и обладает глубоким цветом, ароматами черных ягод, специй и ванили. Подается к мясным блюдам, пастам с густым соусом и твердым сырам.
Мерло - один из самых популярных сортов красного винограда в мире. Он даёт полнотелые вина с яркими ароматами черники, вишни и специй. Вкус Мерло обычно мягкий с нотками ванили и шоколада, а также лёгкой танинностью. Хорошо сочетается с мясом, пастой и сырами.
Каберне Фран - это французский сорт винограда, славится своим насыщенным вкусом черных фруктов, специй и танина. Он выращивается в Бордо (Франция), где является основным сортом красных вин. В чистом виде или в смеси с Каберне Совиньон он создает полнотелые, сложные вина с длительным послевкусием.
Chateau Mongravey — это производитель вин из Бордо, расположенный в регионе Юго-Западного Бордо.
Винодельня славится своими красными винами, выдержанными во французском дубе, которые демонстрируют богатый вкус и сложную структуру. Chateau Mongravey ориентируется на традиционное виноделие с акцентом на высокое качество и выразительность вкуса своих вин.
Регион Бордо в юго-западной Франции славится своими высококачественными винами, которые пользуются всемирной известностью.
Он расположен на берегах реки Гаронны и разделен на шесть официальных районов, каждый с собственным характером и стилем виноделия.
Вина Бордо, в частности из Медок, известны своими полными, танин-содержащими красными винами, созданными из сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Цвет
Вино интенсивного темно-фиолетового цвета.
Аромат
В многослойном аромате вина тона красной сливы, свежей вишни и графита дополняются нотами вафель, черники, пралине и кедра.
Вкус
Вкус вина привлекательный, манящий, элегантный, сочный, с богатой структурой, устойчивыми, шелковистыми танинами, свежей кислотностью, тонами вишни, красной смородины, листа черной смородины, ежевики, дуба, нюансами сирени, ладана и черного чая и энергичным, длительным послевкусием с яркой железной ноткой.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается со стейком, блюдами из баранины, сытными супами или тушеным мясом.
"Chateau Mongravey", 2018 — гладкое, свежее, привлекательное, еще очень молодое, но уже подающее большие надежды вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, который произрастает на гравийно-песчаных почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с микрооксигенацией. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба среднего обжига в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2032 год.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
