84
Шираз - это черный виноградный сорт, известный своим богатым вкусом и ароматом. Родился в регионе Шiras в Иране, сейчас культивируется по всему миру, особенно в Австралии, Южной Африке и Испании. В винах Шираза преобладают ноты черноплодной ежевики, спелых слив, какао и пряностей. Может иметь выраженный танинный каркас и долгое послевкусие.
Ringland Vintners — это семейная компания-производитель вина из Ирландии, которая с 2015 года занимается созданием качественных вин. Они выращивают виноград на собственной плантации и уделяют большое внимание традиционным методам производства.
Ringland Vintners специализируются на белых винах, таких как Шардоне и Рислинг, а также красных винах из сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Южная Австралия - один из самых крупных и престижных винодельческих регионов Австралии, известный своими разнообразными терруарами и производством высококачественного вина. Он охватывает южные долины реки Муррэй и Грейт Викторианских гор, где выращиваются такие сорта винограда, как Шираз, Каберне Совиньон, Шардоне и Саувиньон Блан. Южная Австралия славится своими плодородными почвами, мягкими климатическими условиями и опытом в производстве вина с мировым именем.
Цвет
Вино пурпурно-гранатового цвета.
Аромат
Многослойный аромат вина постепенно раскрывается нотами ягодного джема, спелых темных фруктов, шоколада, щедро украшенными нюансами земли, специй и выпечки.
Вкус
Бархатистый, плотный, сочный вкус вина обволакивает насыщенными тонами ежевики, черники, сливы и малины, вплетенными в округлую, шелковистую текстуру. Продолжительное послевкусие отличается соблазнительной фруктовой кислинкой и россыпью оттенков пряностей, кофе, ванили и корицы.
Гастрономические сочетания
Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, говядину, дичь, стейки.
"Chris Ringland" Shiraz, North Barossa — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на семейных виноградниках Хоффманна, расположенных в Эбенезере, в северной части долины Баросса. Адриан Хоффманн лично отбирает виноград для "Chris Ringland" Shiraz. Субрегион долины Баросса в Эбенезере издавна считается источником архетипического стиля Баросса Шираз — богатый, мощный, с эластичной текстурой. Здесь преобладает жаркий и сухой климат. Почвы преимущественно состоят из красной глины с вкраплениями извести. Средний возраст виноградных лоз достигает 100 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в несколько этапов. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению. Ферментация протекает в открытых дубовых бочках. Вино выдерживается в 300-литровых бочках из французского дуба и 225-литровых барриках не менее 36 месяцев. Вино не подвергается фильтрации или осветлению перед розливом в бутылки, а после бутилирования дополнительно выдерживается в бутылке от 1 до 3 лет до реализации. Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, говядину, дичь, стейки.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
