78
Chateau Haut-Bailly – это легендарное винодельческое хозяйство из Пюи-медок, расположенное на южной окраине Бордо. С 1986 года оно управляется семьей Люрье и славится своими выдающимися красными винами из сорта Каберне Совиньон, которые почитаются как одни из лучших во Франции. Château Haut-Bailly известно своим эксклюзивным производством высококачественных вин с выразительными ароматами, плотной структурой и продолжительным послевкусием.
Регион Бордо в юго-западной Франции славится своими высококачественными винами, которые пользуются всемирной известностью.
Он расположен на берегах реки Гаронны и разделен на шесть официальных районов, каждый с собственным характером и стилем виноделия.
Вина Бордо, в частности из Медок, известны своими полными, танин-содержащими красными винами, созданными из сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Цвет
У вина глубокий рубиново-красный цвет.
Аромат
Привлекательный аромат вина наполнен тонами лесных фруктов и гвоздики, дополненными скромным оттенком дуба.
Вкус
Вкус вина насыщенный, питкий, сбалансированный и элегантный, с устойчивыми танинами, высокой кислотностью, тонкой минеральностью и легкой горчинкой в сухом послевкусии средней продолжительности.
Гастрономические сочетания
Вино отменно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, изысканными блюдами и зрелыми сырами.
"HB" Haut-Bailly — третье вино знаменитого Шато О-Байи, известное как "Pessac-Leognan" с 1987 года. Винтаж 2018 года — первый с новым названием и этикеткой, которые призваны представить модернизацию замка. Яркое обновление после 30 лет успеха. "HB" производится из урожая с самых молодых лоз поместья. Кратковременная выдержка в бочках придает вину немного больше структуры и мягкости, сохраняя при этом свежесть и питкость. Этим вином приятно наслаждаться после пары лет выдержки в бутылках.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
