72
Чалкарасы – высокоурожайный узбекский сорт винограда с ярко выраженным ароматом, напоминающим землянику и чернослив. Виноград обладает темно-бордовым цветом, плотный мякоть с сладким привкусом. Отлично подходит для производства столовых вин, обладающих бархатистым вкусом и легкой фруктовостью.
Pasaeli - это компания, специализирующаяся на производстве высококачественных 3D-моделей и принтов для индустриальных и потребительских рынков.
Они предлагают широкий ассортимент готовых моделей и предоставляют услуги по разработке индивидуальных 3D-проектов. Pasaeli фокусируется на инновациях, используя передовые технологии печати 3D для создания надежных и функциональных изделий.
Цвет
Вино бледно-лососевого цвета.
Аромат
Нежный аромат вина наполнен нотами вишни, клубники, белого персика, белых цветов, розы, леденцов и мела.
Вкус
Вкус вина средней насыщенности, округлый, хорошо сбалансированный, фруктовый, с легкими танинами, свежей ягодной кислотностью и длительным послевкусием с нотами клубники и малины, белого персика, нектарина, абрикоса и имбиря.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, холодными мясными закусками, овощными салатами, приготовленной на гриле рыбой.
"Blanc de Noirs" Calkarasi — белое сухое вино с яркими фруктово-ягодными оттенками и свежей кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Чалкарасы, который произрастает в Чал-Денизли на одном винограднике, разбитом на высоте 950 метров, в 250 км от побережья Эгейского моря. Почва виноградника сложена из песчаника, известняка и глины. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноградник культивируется устойчивыми методами ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную в начале сентября и прессуется целыми гроздьями. Из муста незамедлительно удаляется кожица винограда, чтобы получить бледный цвет вина из довольно темнокожего винограда. Ферментация проходит в стальных чанах при 18 °С в течение 20 дней. Затем вино выдерживается на осадке 3 месяца с регулярным батоннажем дважды в неделю для придания дополнительной сложности.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
