78
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Seifried - это немецкий производитель высококачественных кузовных деталей для автомобилей.
Компания известна своим вниманием к деталям, использованием премиальных материалов и строгим контролем качества на каждом этапе производства.
Seifried специализируется на изготовлении комплектующих для реставрации и тюнинга автомобилей, особенно классических моделей.
Южный остров Новой Зеландии - это винодельческий рай с разнообразными микро-климатами, которые позволяют выращивать широкий спектр сортов винограда.
Здесь создаются элегантные и комплексные вина из Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Южные регионы, такие как Марлborough и Центральный ОTAGO, славятся своими высококачественными белыми винами, в то время как более северные районы, например, Кайкоура, известны своим богатым и плотным красным вином.
Природная красота острова и строгие стандарты производства делают вина Южного острова Новой Зеландии одними из самых желанных во всём мире.
Цвет
Вино желтого цвета с золотистыми бликами.
Аромат
Вино обладает теплым ароматом с нотками поджаренного кокоса, сочными тонами летнего персика и цитрусовых фруктов.
Вкус
Вкус вина щедрый, насыщенный, с маслянистой текстурой, нотами пряного дуба, булочки Бриоши, сочного грейпфрута и оставляет долгое, теплое послевкусие.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с рыбой, мясом птицы или рагу в сливочном соусе, пастой "Карбонара", грушевым пирогом.
Дорога "Олд Коуч" проходит вдоль горного хребта в области Moutere. В 1850-х годах по этой дороге стали перевозить обычную почту, сначала пешком, а через какое-то время — на лошадях. Линейка вин "Old Coach Road" была создана в начале 90-х годов XX века для расширения ассортимента и выхода компании на международный уровень. Богатое, щедрое вино "Old Coach Road" Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Rabbit Island" ("Кроличий остров"), расположенном в широкой речной равнине. Почва виноградника состоит из гравийной супеси. До европейского заселения в начале 1800-х годов здесь располагались грядки племени Маори с кумарой (сладким картофелем). Маори перенесли и разбросали по земле мелкий гравий и песок, чтобы создать подходящую почву для своих посадок кумара. Кусты сжигали, чтобы получить золу и древесный уголь, которые повышали плодородие почвы и давали ей характерный верхний слой. Это плодородие сейчас значительно снижено из-за современного земледелия. Почвы, однако, очень песчаные и свободно дренируемые. Уровень грунтовых вод относительно высок, что обеспечивает достаточное количество подземных вод. Урожай 2019 года был собран в середине марта. На винодельне плоды аккуратно отделяли от гребней и прессовали. Сок отстаивали и ферментировали при прохладной температуре, чтобы сохранить фруктовые оттенки аромата. 80% сусла подверглось яблочно-молочному брожению. По завершении брожения 70% вина выдерживали в бочках из французского дуба в течение нескольких месяцев.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
