90
Пино Неро - итальянский сорт винограда, родившийся в Пьемонте. Характеризуется: 🍷 Темным цветом: ягодный аромат с нотками специй и розы 🍷 Телом: средне-полное 🍷 Таннины: мягкие, бархатистые 🍷 🍷 Вкус: сочный, кислотный, терпкий с оттенками черники, корицы и ванили Пино Неро широко используется в производстве вин класса "Super Tuscan", а также в чистом виде. Известен своими долгоживущими свойствами - может выдерживаться десятилетиями.
Vallepicciola - это итальянский производитель высококачественных вин, расположенный в регионе Тоскана.
Компания специализируется на производстве красных вин из сортов Sangiovese, Merlot и Cabernet Sauvignon. Виноградники Vallepicciola находятся на холмах неподалёку от знаменитого городка Монтепульчано, что обеспечивает винограду идеальные условия для созревания.
Тоскана – это сердце итальянского виноделия, известное своими богатыми историей и традициями. 🍷 Этот регион славится своими терруарами, которые идеально подходят для выращивания винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Здесь производятся одни из самых известных вин Италии – Chianti Classico, Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano, а также множество других восхитительных напитков. 🥂
Цвет
Вино рубиново-красного цвета.
Аромат
Вино демонстрирует щедрый, элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, земляники и граната.
Вкус
Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и блюдами тосканской кухни.
Vallepicciola, "Pievasciata" Pinot Nero, Toscana IGT — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Неро, который произрастает на виноградниках хозяйства на высоте 250-390 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится в третью декаду сентября. Перед ферментацией сусло проходит кратковременную мацерацию. Ферментация осуществляется в дубовых чанай усеченной конической формы. Яблочно-молочное брожение проводится в бочках из французского дуба. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении 8-10 месяцев, после чего бутилируется и еще 4-6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
