Молизе - это очаровательный и гористый регион Италии, расположенный на юге центральной части страны.
Он славится своими уникальными условиями возделывания винограда и своим богатым наследием виноделия.
Здесь выращиваются сорта винограда, которые создают вина с яркими ароматами и вкусами, характерными для этого региона, таких как Montepulciano d'Abruzzo и Tintilia del Molise.
Регион Молизе в центральной Италии – это не просто живописные пейзажи и древние руины, но и история виноделия, уходящая корнями в античность. Римляне высоко ценили вина этого региона, а их культ винных богов свидетельствует о глубоком уважении к напитку.
В средние века монастыри Молизе играли ключевую роль в развитии виноделия, прививая своим монахам знание и мастерство. Они создавали вина из местных сортов винограда, таких как Montepulciano d'Abruzzo и Aglianico, которые до сих пор считаются визитной карточкой региона.
В 1960-х годах Молизе пережил бурный рост производства вина. Новое оборудование и передовые технологии позволили повысить качество продукции и сделать ее доступной мировому рынку. Сегодня Молизе – это регион с богатой историей и традициями виноделия, где старинные методы сочетаются с современными технологиями.
Вина Молизе отличаются насыщенным вкусом, ярким ароматом и терпкостью. Они идеально подходят для пасты, пиццы, мясных блюд и сыров.
Молизе — регион Италии, где виноделие тесно связано с его уникальной почвой.
Главными составляющими почвы являются вулканические остатки, создающие богатый состав минералов, способствующих образованию сложных ароматов и вкусов в винах. Глинистые и песчаные слои добавляют текстуру и дренаж, влияя на баланс вина.
Благодаря такому благоприятному сочетанию факторов виноградники Молизе создают вина с характерной минеральностью, фруктовым ароматом и длительным послевкусием.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
