72
Фаланги́на — гроздь винного сорта, известного своим интенсивным ароматом и мощным вкусом. Это итальянское происхождение, которое славится своей способностью к выработке насыщенных красных вин с фруктовыми нотами (черника, смородина) и пряными оттенками (корица, черный перец). Созревает поздно, в результате чего вина приобретают сложность и глубину вкуса. Фаланги́на — прекрасный выбор для ценителей крепких, структурированных вин с ярким характером.
Di Majo Norante - это итальянская компания, которая славится своими высококачественными винами из региона Campania.
Основанная в 1960 году, она владеет виноградниками площадью около 5 гектаров в округе Sorrento на юге Италии.
Винный дом специализируется на производстве белых и красных вин из сортов Grape Franc, Aglianico, Fiano e Greco di Tufo. Di Majo Norante известна своим вниманием к деталям, традиционным методам виноделия и созданием уникальных вин с ярким вкусом и ароматом.
Молизе - это очаровательный и гористый регион Италии, расположенный на юге центральной части страны.
Он славится своими уникальными условиями возделывания винограда и своим богатым наследием виноделия.
Здесь выращиваются сорта винограда, которые создают вина с яркими ароматами и вкусами, характерными для этого региона, таких как Montepulciano d'Abruzzo и Tintilia del Molise.
Цвет
Вино желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат
Вино имеет гармоничный, свежий аромат с оттенками цветов акации и цитрусовых.
Вкус
Вкус вина насыщенный, гармоничный, сбалансированный, с хорошей кислотностью, освежающими минеральными оттенками и приятным послевкусием с нотками яблока и лимона.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо подойдет к рыбным супам, моллюскам и жареной рыбе.
Белое сухое вино Falanghina, Terre degli Osci производится из одноименного сорта Фалангина, выращенного на глинисто-известняковых почвах участка в 4 га в Contrada Da Camarda, в Терре дельи Оши. Урожай собирают в октябре с молодых лоз, возраст которых составляет всего 4 года. Ферментацию проводят в стальных чанах при контролируемой температуре 16-18 °C. Затем следует холодная мацерация на кожице, которая длится 10-12 часов. Ди Майо Норанте — флагман виноделия региона Молизе. Семья Ди Майо (Di Majo), владеющая компанией Ди Майо Норанте, занимается производством вин категории DOC с 1968 года. Сегодня во главе компании стоит Алессио ди Майо. Ди Майо из поколения в поколение передавали потомкам традиции своей семьи. История рода Ди Майо насчитывает уже более двух веков: виноградную лозу здесь выращивали уже в начале XIX столетия, о чем свидетельствуют руины античной винодельни, которые сохранились под старой центральной площадью в Кампомарино. Новая винодельня была построена в 60-х годах прошлого века, и на сегодняшний момент она полностью оснащена необходимым современным технологическим оборудованием. Все вина Ди Майо Норанте имеют отличное сочетание приемлемой цены и высокого качества! Поместье Ди Майо Норанте располагается в Кампомарино, на побережье Адриатического моря, где климат благоприятствует созданию превосходных вин. Площадь виноградников составляет примерно 52 га. На виноградниках уделяется особое внимание культивированию лозы с применением удобрений органического и минерального происхождения, солей серы и меди, руководствуясь принципами разумного виноградарства, используя ручной или механический способ очистки виноградников от сорняков и вынос остатков листвы после «зеленого сбора» с целью избегания распространения инфекций. В 90-е годы прошлого века Ди Майо Норанте предприняли попытку выйти на европейский и американский рынок. Вина были приняты с воодушевлением, появились первые заметки в иностранной специализированной прессе и первые рейтинги в справочниках за пределами Италии. Через некоторое время компания Ди Майо Норанте утвердилась в статусе ведущего производителя вин из Молизе, стала примером для остальных виноделен региона и «потянула за собой» и вывела на новый качественный уровень вин Молизе.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
