Центральная Италия - это сердце винного мира страны, где традиции виноделия сочетаются с разнообразными почвами и климатом.
Регион славится такими знаменитыми винами, как Чианти из Тосканы, Орвието и Монтепульчано из Умбрии, Фрозиско из Лацио, а также игристым Prosecco из Венето.
В Центральной Италии виноделы производят вина в широком спектре стилей, от ярких и фруктовых до мощных и танинных красных вин.
Виноделие в Центральной Италии уходит корнями в глубокую древность. Римляне, почитавшие вино как напиток богов, возделывали виноградники на холмах региона, создавая знаменитые вина, такие как "Falernian".
Средневековье принесло с собой монашеские ордена, которые бережно хранили и развивали традиции виноделия. В эпоху Возрождения производство вина достигло пика своего развития, привлекая к себе внимание знати и художников.
Сегодня Центральная Италия - это жемчужина итальянского виноделия, славившаяся своими разными регионами:
Благодаря талантливым виноделам, которые сочетают древние традиции с современными технологиями, вина Центральной Италии завоевывают все большую популярность по всему миру.
Реджион представляет собой разнообразие терруаров и климатических условий, что позволяет производить вина для любого вкуса: от легких и игристых до мощных и насыщенных.
Центральная Италия славится разнообразием почв, что благоприятствует производству уникальных вин.
Территория включает:
Важным фактором является:
Почвенные особенности играют важную роль в формировании неповторимого вкуса вин Центральной Италии.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
