Юго-западная Франция - это винодельческий рай, славный своими разнообразными терруарами и богатой историей виноделия.
Этот регион включает в себя такие знаменитые зоны, как Бордо, где производятся мощные красные вина из сорта Каберне Совиньон, а также Юг Франции с его светлыми белыми винами из таких сортов, как Вердехо и Романекок.
Юго-западный регион Франции – это винодельческая земля с богатой историей, уходящей вглубь веков.
Древние галлы, осевшие на этой территории, уже культивировали виноград и производили напитки из него. Впоследствии римляне отдали предпочтение этим местным сортам, основав винодельческие хозяйства и развив традиции производства вина.
Средневековье ознаменовалось подъемом влияния аббатств и рыцарских орденов, которые внесли вклад в совершенствование винных технологий и расширение ареалов возделывания винограда.
В Новое время, благодаря коммерции и колониализации, вина Юго-Запада приобрели международную известность. Сорта Каберне Совиньон и Мерло стали основой для создания ярких и полнотелых вин Бордо, а в южных районах – игристых вин из сорта Гренье.
Сегодня регион славится своими многочисленными дестинациями виноделия: Лангедок-Руссильон, Жиронда и Юг Франции. Здесь производится широкий спектр вин, от легких белых до крепких красных, каждый имеющий свой неповторимый вкус и аромат.
Настоящее удовольствие – погрузиться в историю и культуру Юго-Запада Франции, наслаждаясь неповторимыми винами этого региона.
Юго-запад Франции славится разнообразием почв, благоприятных для виноградарства.
Комбинация этих типов почв, сочетающаяся с климатическими условиями, создает идеальную среду для роста винограда и производства высококачественных вин.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
