Каберне Совиньон – это престижный и популярный французский виноград, известный своим богатым вкусом и высоким содержанием танинов. Вино из него выдерживается долго и обладает глубоким цветом, ароматами черных ягод, специй и ванили. Подается к мясным блюдам, пастам с густым соусом и твердым сырам.
Саперави - автохтонный грузинский сорт винограда, известный своим богатым ароматом и терпким вкусом. Он вырастает на юго-западе Грузии и используется для производства красных вин с яркими оттенками черники, сливы и специй. Вина Саперави обладают высокой кислотностью, танинностью и хорошо выдерживаются в дубовых бочках. Их вкус характеризуется полнотой, сложностью и долгой послевкусием.
Виноград Матраса - это белоснежный сорт с мелкими, плотно расположенными ягодами и тонкой кожицей. Он обладает сладким вкусом с нотами меда и груши, а также легкой кислинкой. Матраса выращивают в солнечных регионах, где он прекрасно вызревает и дает урожай отличного качества. Из него получаются вина со средним телом, яркими ароматами и хорошей кислотностью.
Ismailli Wine - это винный завод, расположенный в Азербайджане, который специализируется на производстве высококачественных вин из местных сортов винограда.
Компания гордится своей историей и традициями виноделия, передаваемыми из поколения в поколение. Ismailli Wine использует передовые технологии и методы производства, чтобы создавать вина с ярким вкусом и ароматом, которые отражают уникальный климат и terroir Азербайджана.
Цвет
Вино темно-гранатового цвета.
Аромат
Яркий аромат вина раскрывается оттенками клубничного варенья, чернослива, вишни, ежевики и пряностей.
Вкус
Вино имеет мягкий, приятный, в меру сладкий, умеренно терпкий вкус с деликатными танинами, бархатистой текстурой и длительным пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с разнообразными мясными блюдами, сырами, а также с десертами и выпечкой.
Красное вино "Джейран" Шахдаг гармонично сочетает приятный фруктовый аромат и элегантный, мягкий вкус. Виноград для изготовления вина культивируется на высоте 600-1100 м над уровнем моря в зоне высот Бозовант и Гидейли. Почвы разнообразные: коричневые черноземы, щебенистые, серо-коричневые, аллювиальные, встречаются даже вулканические. В хозяйстве применяются только органические методы культивирования винограда с целью сохранения естественного баланса окружающей среды. В качестве удобрений используют только биологически чистые компоненты растительного или животного происхождения, а химические препараты, гербициды и пестициды полностью исключены. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную. На винодельне урожай отделяется от гребней и прессуется. Полученное сусло помещают в стальные чаны для проведения алкогольного брожения при контролируемой температуре 28-30 ºC. Брожение останавливают путем резкого снижения температуры по достижении необходимого уровня сладости. По завершении ферментации вино снимается с осадка, фильтруется, разливается по бутылкам и выдерживается около 3-х месяцев в подвалах хозяйства.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
